Apfelstrudel waffel

Erstellt bei@lacucharazul
Wenn Sie Waffeln mögen, ist dieses Rezept definitiv etwas für Sie. Es ist einfach, fluffig und mit einem Apfelgeschmack, in den Sie sich verlieben werden. Dieser Teig ist etwas ganz Besonderes. Er enthält keine Hefe, aber die besondere Art der Zubereitung macht ihn leicht und superfluffig. Um es noch mehr zu genießen, können Sie ein wenig Frischkäse, Joghurt oder Vanilleeis hinzufügen.
Portionen 6 personen
Vorbereitungszeit1 d 40 Min.
Garzeit10 Min.

Produkte für die Zubereitung

Zutaten

  • 250 ml Wasser
  • 25 gr Brauner Zucker
  • 90 gr Butter
  • 1 Teelöffel (Zimt)
  • 120 g Mehl
  • 2 Eier
  • 1 Apfel

Schritt-für-Schritt Anleitungen

  • Wasser, Zucker, Butter und Zimt in einen Kochtopf geben.
  • Bei schwacher Hitze erhitzen, bis es fast kocht, vom Herd nehmen und das Mehl einrühren.
  • Wieder auf den Herd stellen und 1 Minute lang mit einem Küchenbesen rühren.
  • Wieder vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
  • Eier nacheinander hinzufügen, ohne mit dem Rühren aufzuhören; keines hinzufügen, bevor das andere vollständig eingebunden ist. Beiseite legen.
  • Apfel in Würfel schneiden, den Apfel und den Teelöffel Zimt in eine Schüssel geben. Umrühren und 10 Minuten stehen lassen.
  • Apfel zum Waffelteig geben, umrühren, bis der Apfel im Teig verteilt ist.
  • Sandwichmaker mit den Waffelplatten anschliessen. Wenn sie heiß sind,mit ein wenig Butter bestreichen.
  • Teig hinzufügen , ohne die Form zu füllen. Wenn zu viel Teig hinzugefügt wird, kann der Teig an den Seiten herauskommen. Wenn man sie wie auf dem Bild klein machen möchte, ein Löffel in die Mitte jeder Waffelform hinzufügen, ohne die Form zu füllen.
  • Waffeleisen schließen und den Griff verriegeln, nach ca. 3 bis 5 Minuten erlischt das Licht und zeigt damit an, dass die Gartemperatur erreicht ist und die Waffeln vorsichtig herausgenommen werden können, den Vorgang wiederholen, bis kein Teig mehr vorhanden ist.

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