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Cacerolas

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Comprar cacerolas de calidad es una excelente inversión a medio y largo plazo, pero además los modelos que encontrarás en nuestra tienda online te alegrarán el día a día, pues cuentan con diseños muy bonitos que los diferencian de las baterías de cocina habituales. Pero, ¿en qué se diferencia una buena cazuela de otra que no lo es tanto? Pues en cómo se reparte el calor, lo que ayuda a que la comida se haga de forma más uniforme, así como en la durabilidad de su tratamiento antiadherente, que hoy en día es clave para la comodidad en la cocina. Te contamos qué características debes buscar en tu compra.

Cazuelas antiadherentes

El tratamiento antiadherente supuso un antes y un después en la cocina, haciéndola mucho más fácil. Las cacerolas antiadherentes evitan que la comida se pegue en el fondo y hacen que la limpieza de las mismas también sea mucho más sencilla, pues basta con pasar un estropajo suave para retirar los restos de grasa o comida que hayan podido quedar.

Las cacerolas antiadherentes simplificaron en gran medida el trabajo de cocina en muchos hogares, aunque algunas personas siguen prefiriendo comprar sartenes y cazuelas sin este tipo de recubrimiento porque, con el paso de lo tiempo, la capa antiadherente puede ir desprendiéndose, por lo que a la larga hay que reemplazarlas. En este sentido, se puede optar por modelos de hierro fundido, que son mucho más resistentes y duraderos, pero es necesario saber que este tipo de útiles de cocina necesitan un cuidado especial y además suelen ser caros, por lo que quienes busquen equipamiento de cocina bueno, funcional y con excelente relación calidad-precio pueden optar por nuestros modelos de cazuelas antiadherentes.

Cacerolas para inducción

Las baterías de cocina para inducción están muy presentes en las casas modernas, pues cada vez más gente apuesta por este tipo de cocinas que permiten ahorrar en la factura de la luz. ¿Cómo lo hacen? Siendo muy eficientes al no generar calor a través de resistencias, sino mediante la creación de un campo electromagnético que calienta directamente la cazuela.

Obviamente, esta tecnología no funciona con cualquier cacerola, solo con las de hierro fundido y con aquellas que cuentan con una pieza de acero en su base que es la encargada de convertir la energía electromagnética en calor.

Una ventaja de las cacerolas para inducción es que este tipo de cazuelas no solo funciona con las placas de inducción, sino que también se pueden usar sobre vitrocerámicas y cocinas de gas.

Cacerolas de aluminio fundido

Las cazuelas de aluminio fundido son una excelente inversión. Para fabricarlas se derrite el aluminio y se vierte en un molde. Con este proceso se consigue que el aluminio sea muy resistente y, al calentarse en la cocina, no se deforme. De esta forma, al comprar cazuelas de aluminio fundido se hace una buena inversión a largo plazo, porque además estos modelos suelen incorporar tratamiento antiadherente de excelente calidad.

Tamaños de las cacerolas

A la hora de comprar cazuelas, no solo hay que tener en cuenta el material en que estén fabricadas, sino también su tamaño. Este se suele expresar en centímetros y mide su diámetro. En las de diseño bajo, algunos tamaños habituales son los siguientes:

  • 22 cm, pensado para 1 persona
  • 24 cm, ideal para 1-2 personas
  • 26 cm, apto para 2-3 personas
  • 28 cm, perfecto para 4 personas
  • 30 cm, para 4-6 personas
  • 32 cm, pensado para 5-7 personas

No obstante, cuando se van a comprar cazuelas además del número de comensales hay que tener en cuenta el número de raciones que se desean hacer. ¿Te suena el batch cooking? Si eres de los que cocina un día para comer el resto de la semana, te puede interesar un modelo grande, aunque solo cocines para ti.