ARROZ CON CALAMARES EN SU TINTA

Sin duda vas a sorprender en casa con este arroz de calamares en su tinta, un plato económico y delicioso. Utiliza conservas de calidad y un buen caldo de pescado para darle su máximo sabor.
Raciones 4 personas
Tiempo de preparación30 min
Tiempo de cocinado20 min

Productos con los que prepararla

Ingredientes

  • 70 g cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 hojas de perejil
  • 50 ml aceite de oliva
  • 115 g calamares en su tinta (dos latas)
  • 60 g vino blanco
  • 300 g arroz de grado redondo
  • 800 g caldo de pescado caliente
  • sal (al gusto)
  • pimienta (al gusto)

Elaboración paso a paso

  • Cortar la cebolla en cuartos. Trocear los ajos y las hojas de perejil. Colocar el accesorio cuchillas. Incorporar todo en el vaso del robot junto con el aceite. Programar 5 segundos velocidad 5.
  • Quitar el accesorio cuchillas. Añadir los calamares en su tinta y el vino blanco. Programar 2 minutos 110° giro inverso velocidad 1. Dejar la tapa del bocal abierta para evaporar.
  • Incorporar el arroz, la sal y la pimienta y programar 2 minutos 100° giro inverso velocidad1.
  • Verter el caldo y programar14 minutos 100° giro inverso velocidad 1. Volcar el arroz en una fuente y espolvorear un poco de perejil picado.

Cuéntanos qué te ha parecido la receta

  1. Cómo haces el giro inverso en el Chefbot Touch?
    Nosotros lo tenemos y no vemos la forma de hacerlo.

    1. Create by Ikohs says:

      ¡Hola Marga! Para poner el giro inverso en la Chefbot, cuando estas seleccionando la temperatura, el tiempo y la velocidad (que es el tercer círculo que te aparece en la pantalla) debajo del número de la velocidad verás una flecha, la tienes que presionar y encima del número de la velocidad aparecerán dos flechas que indican que el giro inverso esta activado. Entonces durante un tiempo girará en dirección a las agujas del reloj y luego a la inversa.
      Un saludo 🙂

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