La bebida de avena es una de las alternativas más económicas a la leche que podemos preparar en casa: además de ser un cereal realmente barato, podemos reutilizar la pulpa en galletas, dejarla secar para hacer rebozados o añadir a estofados y cremas de verduras. Con esta proporción conseguiremos una bebida con una textura cremosa y sorprendentemente espesa, que podremos tomar tal cual -está deliciosa aromatizada con vainilla o canela-, acompañada de té o café o usar para preparar platos salados. Si buscamos una consistencia más densa, para usarla en cremas de verduras o estofados, podemos reducir la cantidad de agua a 800 ml
Productos con los que prepararla
Ingredientes
- 120 g de copos de avena
- 1,2 l de agua
- 2-4 dátiles sin hueso (opcional, para endulzar)
Elaboración paso a paso
- Dejar los copos de avena en un recipiente con agua durante al menos 30 minutos, hasta de un día para otro. Colar la avena y lavar con agua.
- Poner el accesorio cuchilla en al vaso de la Chefbot. Añadir la avena escurrida, 1,2 l de agua fresca y, si se quiere endulzar, 2 o 3 dátiles sin hueso. Programar 3 minutos a velocidad 9 y cerrar el vaso.
- Abrir el vaso de la Chefbot y colar la bebida con un colador de rejilla, una gasa o una estameña. Si se quiere, repetir el proceso para eliminar más restos. Guardar en la nevera en un recipiente hermético y consumir antes de 5 días.