Son perfectos para el desayuno o la merienda y rellenos nos pueden servir de tentenpie. Estos delicados bollos dulces van a formar parte de tus imprescindibles a partir de ahora. Son rápidos de preparar y te solucionan cualquier reunión familiar de última hora. Aunque sean dulces los puedes rellenar con ingredientes salados. Pruébalo, el contraste es pura delicia.
Productos con los que prepararla
Ingredientes
- 150 g Leche entera/ leche vegetal
- 25 g Aceite de oliva
- 30 g Azucar
- 12 g Levadura fresca
- 250 g Harina de fuerza
- Sal
- 1 Huevo
- Azucar glas
Elaboración paso a paso
- Usar el utensilio cuchilla. Echar en el vaso la leche, el aceite, el azúcar y la levadura desmenuzada. Programar durante 4 minutos a velocidad 2 y temperatura de 37º C.
- Seguir con la cuchilla. Añadir la harina y un poco de sal. Programar durante 3 minutos con el programa de amasar.
- Pasar la masa a un bol engrasado previamente con aceite de oliva. Cubrir con un paño limpio y dejar reposar durante 1 hora en un lugar templado.
- Espolvorear la encimera con un poco de harina. Poner papel sulfurizado en una bandeja de hornear. Dividir la masa en porciones con forma de panecillos alargados y hacerles un corte en la superficie con un cuchillo afilado y humedecido en agua caliente. Untar con huevo batido con ayuda de un pincel. Finalmente, tapar con un paño durante 1 hora
- Precalentar el horno a 180º C.
- Cocer los bollos en el horno durante 15 minutos, o hasta que estén dorados, a temperatura de 180º C con calor arriba y abajo. Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas.