El dahl de lentejas es un plato tradicional hindú que se prepara con lentejas rojas, esta variedad de lentejas no requiere remojo por lo que es un plato fácil y rápido de preparar. El dahl de lentejas es un plato cremoso, aromático con variedad de especias que se complementa muy bien con la leche de coco.
Productos con los que prepararla
Ingredientes
- 95 g Cebolla
- 15 g Dientes de ajo
- 1 g Jengibre
- 100 g Tomate
- ½ pieza Zumo de limón
- 300 g Lentejas rojas
- 400 ml Leche de coco
- 625 ml Agua
- 10 ml Aceite de oliva
- ½ cucharadita Comino
- ½ cucharadita Canela
- ½ cucharadita Cúrcuma
- ½ cucharadita Pimentón dulce
- ½ cucharadita Cardamomo
- ½ cucharadita Sal
Elaboración paso a paso
- Abrir la Chefbot y colocar el accesorio cuchilla, añadir la cebolla, los dientes de ajo, el jengibre, el tomate y el zumo de medio limón, picar durante 10 segundos a velocidad 6.
- Abrir la Chefbot, empujar hacía abajo con una espátula lo que haya podido quedar pegado en las paredes.
- Cambiar el accesorio cuchilla por la paleta removedora, añadir las lentejas, la leche de coco, el agua, el aceite de oliva, las especias y sal, cocinar a fuego lento a 100ºC durante 30 minutos a velocidad 6.