Daiquiri de fresa y albahaca

Realizada porCREATE
El daiquiri es uno de los cócteles más populares, un trago corto que puede elaborarse tanto en versión líquida como ‘frozen’ (incluyendo el hielo triturado en el vaso). Si te gustan los cócteles de trago corto y sabor muy potente, puedes tener siempre unas cuantas fresas en el congelador. Se ocuparán de enfriar tu cóctel sin tener que añadir demasiado hielo; si quieres cambiar la albahaca por menta, el resultado también será delicioso. El sirope simple de coctelería se prepara mezclando bien la misma cantidad de agua y azúcar blanco: calentarlos ligeramente mientras se remueve agilizará el proceso.
Raciones 2 personas
Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocinado1 min

Ingredientes

  • 10 hojas de albahaca
  • 90 ml de ron ligero
  • 75 ml de zumo de lima
  • 200 g de fresas
  • 1 cucharada de azúcar (15 g o 15 ml de sirope simple)
  • 4/6 cubitos de hielo (dependiendo del tamaño)

Elaboración paso a paso

  • Poner el accesorio cuchilla en el vaso de la Chefbot. Añadir todos los ingredientes excepto el hielo y 4 hojitas de albahaca, que usaremos para decorar. Programar 1 minuto a velocidad 9 y cerrar.
  • Abrir el vaso de la Chefbot y pasar el contenido por un colador de malla fina o chino, para eliminar las semillas de la fresa, presionando con una cuchara para facilitar el proceso. y Lavar el vaso solo con agua, sin sacar la cuchilla.
  • Devolver el daiquiri al vaso, esta vez con el hielo, y programar 45 segundos a velocidad 10. Abrir el vaso y mirar si el hielo está completamente picado e integrado; si no, repetir en ciclos de 15 segundos. Servir en copas de cocktail con unas hojas de albahaca como decoración.

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