Los espaguettis o tiras de calabacín es una forma muy divertida de que los niños coman verduras. Solo tienes que cortar a tiras el calabacín, hacerlos al vapor y acompañarlos de la salsa que más te guste, de otras verduras o como en esta receta de un rico pollo al limón. Lo mejor es utilizar tiras limpias de pechuga de pollo que dejaremos macerar 30 minutos en zumo de limón, sal y pimienta.
Productos con los que prepararla
Ingredientes
- Para los espaguetis de calabacín
- 500 g de calabacín en tiras con piel
- 1 litro de agua
- Para el pollo al limón
- 300 g de pechuga de pollo sin piel en tiras y salpimentadas
- zumo de 1 limón
- sal y pimenta
- Para el salteado
- 200 g cebolla troceada
- 130 g de pimiento rojo
- 20 g de zanahoria troceada
- 45 ml de aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Colocar en un bol las tiras de pollo, añadir el zumo de un limón y salpimentar al gusto.Cerrar el bol o tapar con film y dejar macerar 30 minutos en el frigorífico.
- Poner el accesorio cuchilla en el vaso. Añadir la cebolla troceada, la zanahoria, el pimiento rojo .Programar 8 segundos , velocidad 6 y cerrar.
- Abrir la Chefbot y empujar hacia abajo con la espátula lo que haya podido quedar pegado en las paredes. Retirar el accesorio cuchilla y poner el accesorio paleta removedora. Añadir los 45 ml de aceite de oliva y programar 5 minutos a 120℃, velocidad 1 y cerrar.
- Abrir la Chefbot, añadir las tiras de pollo maceradas. Programar 8 minutos, 100ºC, velocidad 1.
- Abrir y, con cuidado para no quemarse, probar y rectificar de sazón, si es necesario. Retirar del vaso el salteado y reserva en un bol tapado.
- Lavar el vaso, añadir 1 l de agua y colocarlo en la base de la Chefbot sin ningún accesorio. Cerrar con cesta de vapor, colocar en su interior las tiras de calabacín con piel y tapar. Programar 3 minutos a 120℃, función vapor, velocidad 0.