Disfruta del verano con este delicioso helado de cerezas al Whisky. Totalmente casero, fácil de preparar, refrescante y lleno de vitaminas.
Productos con los que prepararla
Ingredientes
- 250 gr cerezas
- 50 gr azúcar glas
- 50 ml whisky
- ½ zumo limón
- 150 ml nata líquida
- 125 ml yogur cremoso de vainilla
Elaboración paso a paso
- Ponemos los 250 gr de cerezas deshuesadas, 50 gr de azúcar glas, el zumo de medio limón y la mitad del Whisky (25 ml) en la Chefbot con la paleta removedora y ponemos la tapa. Programamos temperatura 50º, 5 minutos, velocidad 1.
- Pasados los 5 minutos, abrimos la tapa y con la espátula de mano removemos bien todos los ingredientes, programamos temperatura 75º, 10 minutos, velocidad 2.
- Dejamos enfriar las cerezas en un recipiente a parte y limpiamos el vaso medidor.
- Volvemos a colocar el vaso medidor en el robot, y añadimos el accesorio batidor. Añadimos los 150ml de nata líquida y los 125ml de yogur cremoso sabor vainilla. Batimos 3 minutos a velocidad 3.
- A continuación, sacamos el accesorio batidor y añadimos dentro del vaso medidor las cerezas y el resto de Whisky. Con la ayuda de la espátula de mano mezclamos suavemente con movimientos envolventes.
- Finalmente, pasamos el preparado del helado de cerezas al Whisky en un recipiente apto para el congelador, lo tapamos (con tapa o si no tiene con papel film) y dejamos congelar toda la noche.