Helado de cheesecake

Realizada por@mardjerez
¿Te apetece un helado, pero versión saludable y rápido? ¡Te lo ponemos súper fácil! Este helado de cheesecake a parte de estar buenísimo no lleva ni azúcar, ni nata, y se puede adaptar a casi cualquier estilo de alimentación. Lo único que necesitas es fruta fresca, tu yogur natural favorito y 5 minutos para poder tomarte un sano, fácil y cremoso helado.
Raciones 2 personas
Tiempo de preparación8 h 5 min
Tiempo de cocinado5 min

Productos con los que prepararla

Ingredientes

  • 250 g frutos rojos
  • 250 g yogur natural/ sin lactosa
  • 1/2 tarrina de queso philadelphia/ sin lactosa
  • 1 cdta miel
  • 5 galletas lotus (1 para decorar)

Elaboración paso a paso

  • Congelar el yogur y la philadelphia durante 8 h. Para que este proceso sea más sencillo. Coger una cubitera y rellenar algunos de los huecos de esta, de yogur y otros de philadelphia.
  • Mezclar los frutos rojos con una cucharadita de miel en un bowl. Reservar.
  • Encender la Helaki. Colocar un bowl en la boquilla de salida de los alimentos. Extraer el émbolo.
  • Añadir los ingredientes, poco a poco. Primero un cubito de yogur, después el cubito de philadelphia, a continuación, una cucharada de frutos rojos, por último una galleta. Presionar el émbolo hacia bajo. Repetir el mismo proceso con las mismas cantidades hasta acabar con todos los ingredientes.
  • Cortar la galleta en trocitos para colocarla encima del helado y ¡a disfrutar!

Notas

Al congelar el yogur y la philadelphia, es mejor hacerlo directamente en una cubitera ya que será mucho más fácil que pasen por la Tolva de la helaki.

Cuéntanos qué te ha parecido la receta

  1. Hola!

    Voy a hacerlo mañana y me ha surgido una duda: ¿los frutos rojos hay que congelarlos también o se pueden añadir frescos?

    Un saludo

    1. Create by Ikohs says:

      ¡Hola! Mejor congelados así la textura de helado está más conseguida y lo tomas fresquito, en el caso de que lo quieras consumir en el momento, si no, puedes añadirlos frescos y luego la mezcla al congelador 🙂

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