Las hojaldrinas son un dulce típico navideño que no suele faltar en las sobremesas que disfrutamos esos días en familia. Vamos a darle el toque de sabor incorporando ralladura de naranja que las hace aún más deliciosas.
Productos con los que prepararla
Ingredientes
- 60 g Azúcar glas
- 150 g Manteca de cerdo
- 300 g Harina
- 1 cucharadita Levadura química
- 30 g Zumo de naranja
- 50 g Vino dulce
- ½ naranja Piel de naranja
- Un pellizco de sal
Elaboración paso a paso
- Colocar el accesorio cuchillas en nuestro Chefbot y poner en el vaso el azúcar y la piel de naranja rallada y pulverizar 20 segundos a velocidad 12.
- Bajar los restos de azúcar de las paredes con ayuda de la espátula y añadir la manteca, el vino dulce, el zumo de naranja y la levadura química. Mezclar 15 segundos a velocidad 6.
- Retirar las cuchillas y colocar el accesorio batidor. Batir 1 minuto velocidad 3.
- Retirar el accesorio batidor y volver a colocar las cuchillas.
- Añadir la harina y el pellizco de sal. Mezclar 20 segundos velocidad 6.
- Volcar la masa en la encimera, dar forma de bola y envolver en papel film. Enfriar 30 minutos en la nevera.
- Precalentar el horno a 180°.
- Extender la masa con un grosor de 1,5 o 2 centímetros, cortar con un cortador redondo de 4 o 5 cm (o con otro tipo de forma) y hornear unos 25 minutos.
- Dejar enfriar ligeramente y espolvorear con azúcar glas.