Hacer estos panes de hamburguesa caseros os va a sorprender. Es mucho más fácil de lo que pensáis y el resultado es increíble. Comerte una buena hamburguesa con pan recién hecho no tiene precio ¿no crees?
Productos con los que prepararla
Ingredientes
- 200 g leche entera
- 20 g aceite de oliva
- 15 g levadura fresca
- 400 g harina / Preparado de harina sin gluten
- 2 huevos
- 25 g semillas de sésamo
- 25 g semillas de chía
- Sal
Elaboración paso a paso
- Coger la cuchilla de picar. Poner en el vaso la leche, el aceite y la levadura. Templar durante 3 minutos a 37º C y velocidad 2.
- Añadir la harina, un huevo y la sal. Amasar durante 3 minutos a velocidad 1 en nuestra Chefbot.
- Formar una bola y meterla en un bol engrasado con aceite de oliva. Cubrir con un paño y dejar reposar en lugar templado 1 hora y media (cuando ha doblado su volumen más o menos). Dividir la masa y formar 8 bolitas.
- Forrar la bandeja de horno con papel sulfurizado y colocar las bolitas espaciadas. Dejar 1 hora (hasta que vuelvan a doblar su tamaño más o menos).
- Precalentar el horno a 220º durante 10 minutos (el tiempo depende de cada horno).
- Batir el otro huevo y con un pincel de cocina pintamos las bolitas para darles brillo. Espolvorear con sésamo y chía.
- Hornear durante 10 minutos (dependerá de cada horno). Sacar del horno cuando estén dorados y poner a enfriar en una rejilla.