¿Se puede preparar sobrasada sin carne? ¡Efectivamente! Y es muy saludable, ya que está hecha principalmente de anacardos, un fruto seco con muchísimas propiedades. Es tan fácil como triturar unos pocos ingredientes ¡y el sabor es espectacular!
Productos con los que prepararla
Ingredientes
- 200 gr anacardos crudos
- 125 gr tomates secos en su aceite
- 1 diente de ajo
- 1 cdta de orégano
- 1/3 cdta de pimentón picante
- 1 cda de pimentón
- Sal
- Aceite de oliva
- Opcional: semillas de sésamo
Elaboración paso a paso
- Abrimos el robot de cocina Chefbot, colocamos la cuchilla picadora e introducimos los 200 gr de anacardos, los tomates secos con todo su aceite, 1 diente de ajo pelado, 1 cdita. pequeña de orégano, el 1/3 de cucharadita de pimentón picante, dos pellizcos de sal y 1 cda. sopera de pimentón.
- Cerramos la tapa, seleccionamos el modo manual en el robot de cocina y seleccionamos: 5 minutos, velocidad 4.
- Abrimos la tapa y con la espátula bajamos los ingredientes de las paredes.
- Volvemos a activar el modo manual con 4 minutos de tiempo y 4 de velocidad.
- Comprobamos que haya quedado un untable cremoso, homogéneo y sin tropezones. De no ser así, repetimos el paso 4.
- Cuando esté listo, lo pasamos a un bowl y decoramos con un extra de orégano, un chorro ligero de aceite de oliva y decoramos con semillas de sésamo.