La receta de tempura de verduras en la freidora de aire es la mejor forma de que toda la familia consuma verduras de forma sana y equilibrada. Lo mejor es que podemos utilizar las verduras que prefiramos y además es una receta que se prepara en muy poco tiempo.
Productos con los que prepararla
Ingredientes
- 200 gr harina de arroz.
- 200 gr agua con gas muy fría
- 1 huevo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde pequeño
- 1 manojo de espárragos trigueros pequeño
- 1 batata pequeña
- Sal marina
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración paso a paso
- Mezclar el agua con gas con la harina de arroz y el huevo y remover hasta no que no queden grumos.
- Meter en la nevera la mezcla durante 30 minutos para que repose.
- Lavar y partir en bastones los pimientos. Lavar los espárragos trigueros y quitarles el tallo. Pelar la batata y partirla en bastones. Reservar.
- Pasados los 30 minutos, sacar la masa de la nevera y remover de nuevo. Rebozar cada una de las verduras individualmente en la masa.
- Colocar las verduras rebozadas en el cestillo de la air fryer evitando que se apelotonen las verduras.
- Añadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra por encima de las verduras. Colocar el cestillo dentro de la freidora durante 10 min a 200°
- Pasado el tiempo, sacar las verduras, colocarlas en una fuente y espolvorear sal marina al gusto. Se pueden acompañar con salsa agridulce o salsa de soja