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Plaques à induction portatives

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Depuis une dizaine d'années, la plaque à induction est devenue l'élément indispensable dans la cuisine des foyers français et même dans le monde entier. Désormais, avec l'arrivée de la plaque de cuisson portable, cuisiner est devenu facile et rapide même en n'étant pas dans sa cuisine. Elle est utilisée à la fois dans les foyers que dans les grandes chaines de restauration du fait de sa praticité. Pratique, sécurisée, esthétique, facile à manipuler, efficace, elle permet une cuisson homogène des aliments en peu de temps.

Les différents modèles de plaque à induction portable

    Il existe de différents types de modèles de plaque de cuisson portable à utiliser en fonction de vos besoins et selon l'espace de votre cuisine :
  • Les plaques à induction mobile avec un seul foyer, idéal pour les étudiants ou les personnes en déplacements fréquents.
  • Les plaques à induction posable disposant de deux foyers, parfaits pour les cuisines peu spacieuses.
  • Les plaques à induction portative à quatre foyers qui sont destinés pour les grands espaces et notamment pour les professionnels.
  • Les plaques à induction amovible équipées de trois foyers qui sont réservés exclusivement aux récipients de grands volumes tels que les cocottes minute.
  • Les plaques à induction détachable équipées d'une zone de cuisson modifiable permettant une cuisson homogène sur la zone du contenant.

Les avantages d'une plaque à induction portable

Les tables de cuisson à induction portable transfèrent directement la chaleur des bobines situées aux récipients posés dessus, sauf que toute la surface de la plaque reste froide. Les liquides et aliments posés sur la plaque ne brûlent pas. Cela permet un nettoyage facile. De plus, la plaque dispose d'une surface lisse, très facile à nettoyer. En absence de flammes et avec une surface de température froide, les tables de cuisson à induction mobile offrent une zone de cuisson plus sécurisée. Certains modèles de plaque à induction disposent d'un système de sécurité antidébordement. Ce dernier déclenche l'arrêt immédiat de la plaque en présence de liquide sur la zone de commande. D'autres modèles s'éteignent automatiquement lorsque la plaque de cuisson reste allumée pendant des heures. De ce fait, vous n'aviez pas de souci à vous faire concernant la sécurité de vos enfants. La table à induction amovible offre également une fonctionnalité complémentaire telle que les zones de cuisson adaptables pouvant être combinées en fonction de vos besoins. Ce modèle dispose de 8 inducteurs indépendants, contrôlés par un système d'affichage ingénieux permettant de les utiliser séparément et en même temps. Grâce à leur mode de fonctionnement unique, les plaques de cuisson à induction portative présentent un meilleur rendement énergétique. Puisque la chaleur est transmise directement et uniquement aux récipients posés au-dessus, la plaque n'enregistre aucune perte d'énergie tout en offrant un temps de cuisson rapide.

Comment choisir une plaque à induction portable ?

Il existe de nombreux modèles de plaque à induction amovible sur le marché. Pour trouver celle qui convient parfaitement à vos besoins, vous devez prendre en compte quelques critères de fonctionnalité et d'utilisation. Les deux éléments essentiels à savoir avant d'acheter une plaque de cuisson portable sont la vitesse de chauffe et la capacité de cuisson. Leurs prix varient également selon les fonctionnalités incluses et le nombre de foyers. Pour les professionnels, il convient de choisir les plaques à trois ou à quatre foyers offrant des fonctionnalités plus indépendantes. Si vous vous déplacez fréquemment pour des raisons professionnelles, le modèle doté d'un seul foyer est celui qu'il vous fait.

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