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Cafétières expresso

Expresso corsé, cappucino mousseux, latte macchiato onctueux, les cafetières expresso Ikohs vous offrent une dégustation de café sous toutes ses formes. Digne d'un appareil de barista, la cafetière expresso extrait d'une pression du doigt l'arôme de l'arabica avant de vous servir une ou deux tasses fumantes.

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Un expresso est plus corsé et plus aromatisé qu’un café classique. Pour cette raison, il est servi dans une tasse plus petite. La machine utilisée pour obtenir cette boisson succulente ne fonctionne pas de la même façon qu’une cafetière électrique. En comparaison à cette dernière, la cafetière expresso est plus perfectionnée. Elle utilise un filet d’eau bouillante entre 88 et 90 °C pour parfaire la boisson. Il tient de préciser que c’est à partir de l’expresso que l’on peut obtenir d’autres préparations comme les lattes et les cappuccinos.

Concrètement, comment fonctionne une machine à expresso ?

La cafetière expresso est la meilleure alliée de tous les amateurs de bon café. Pour profiter au maximum de cet équipement, il est indispensable d’en connaître le fonctionnement. 

En général, une machine à expresso possède un réservoir d’eau fixe ou amovible qui est d’une capacité moyenne de 1 litre et d’un bac à grains avec broyeur ou réceptacle à dosette. Ce sont les deux principales machines à expresso.

  • Cafetiere expresso à dosettes ou capsules :

Pour vous simplifier votre quotidien, tablez plutôt pour la cafetière à dosette ou à capsule. En procurant une pression moyenne de 9 bars, l’extraction du café se fait très rapidement. En transitant dans les conduits de la chaudière, la pression transforme l’eau en vapeur.

  • Cafetiere expresso à café grain :

Le modèle avec broyeur est efficace, mais bruyant. Les grains de café contenus dans le réservoir passent par un concasseur avant d’être transformés en café moulu. Cette machine expresso est appréciée, car elle permet d’obtenir différentes variétés de café, mais aussi des boissons lactées, à l’instar du cappuccino, de la mousse de café, du chocolat chaud et du café au lait.

Que le modèle que vous avez choisi soit à dosettes ou avec grains, il dispose toujours d’une plaque chauffante qui assure un préchauffage de la tasse. Ainsi, le café est toujours maintenu à la bonne température.

Le café s’écoule au travers du bec verseur. L’arrêt est automatiquement programmé par le débitmètre lorsqu’il s’aperçoit que la capacité nécessaire est atteinte. Les modèles les plus récents sont dotés d’une fonction de mise en veille automatique qui interrompt la cafetière après quelques minutes d’activité.

Pourquoi choisir une cafetiere expresso à dosettes ou à capsules ?

À sa présentation au public, la cafetière expresso à dosette était un appareil très coûteux. Aujourd’hui, presque tous les foyers en possèdent un. Le modèle à dosette est très pratique du fait qu’il ne nécessite ni filtre, ni dosage. Il suffit de mettre la dosette en place et patienter le temps que le café soit prêt. En principe, cela ne prend qu’une trentaine de secondes. Le gain de temps offert par cette cafetière est optimal. Comme il existe une multitude de dosettes et de capsules, vous pouvez goûter à de nouvelles saveurs aussi souvent que vous le souhaitez. En outre, le café est toujours bien dosé.

Pourquoi choisir une cafetiere expresso à grains ?

La cafetière expresso à grains est idéale pour les grands consommateurs. En moyenne, cette machine peut préparer 8 à 12 tasses en une seule fois. Elle est une alternative très économique du fait que les grains sont moins chers que les dosettes et les capsules. Précisons que la cafetière à grains est écologique en comparaison à la machine à dosettes et capsules. Puisque les grains sont broyés et percolés immédiatement, les arômes du café sont conservés. L’odeur du café issu d’une cafetière expresso à grains est enivrante. Tout comme la cafetière à dosette, la cafetière à grains permet de faire du café en quelques secondes.

La machine expresso automatique doit sa forte popularité à sa facilité d’utilisation et d’entretien. Grâce au programme de détartrage, le nettoyage se fait un en temps record.

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