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Mixeurs

Appareil indispensable du cordon-bleu, le mixeur électrique assure des préparations lisses et onctueuses en tous genres. Doté d'un manche ergonomique et d'une lame en Inox spécifique, le mixeur électrique fonctionne à deux vitesses, et d'une simple pression du doigt, la partie fouet se désolidarise et se glisse dans le lave-vaisselle.

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Ayant remplacé avec brio les fouets manuels traditionnels, le mixeur est devenu presque indispensable dans nos cuisines modernes. Avec lui, il est facile de réussir des blancs en neige et de concocter de délicieuses pâtisseries. De plus en plus complet, il réinvente la cuisine pour le plus grand plaisir de nos papilles gustatives.

Le mixeur électrique : bien plus pratique que le fouet manuel

Ultra complet, cet équipement électroménager occupe une place de choix dans nos cuisines. Il peut assurer plusieurs fonctions : émulsionner, pétrir, raffermir... Sans fournir d'effort, il permet d'élaborer des plats d'exception comme les chefs. La mayonnaise faite maison, les mousses chocolatées ou encore la crème Chantilly n'auront plus de secret pour vous. De plus en plus sophistiqué, il permet de devenir un AS de la cuisine. En effet, cet appareil permet aussi pétrir des pâtes de différents types (à pain, à pizza), de réaliser de rafraîchissants smoothies, de préparer des soupes onctueuses et gourmandes. Polyvalent ou mono-tache, le mixeur électrique se veut au plus près de vos audaces culinaires. 

Comment bien choisir un mixeur

Un bon mixeur est un équipement qui doit être assez progressif. Il doit à la fois être maniable, astucieux, facile d'utilisation et d'entretien. Vous devez également pouvoir le ranger en toute facilité dans votre cuisine. Plusieurs critères sont ainsi à considérer lorsque vous souhaitez acheter un mixeur électrique pas cher ou de haute gamme.

  • Les accessoires

Ils sont divers pour un tel appareil : malaxeur, crochet pétrisseur, pied mixeur, bol, hachoir... Avec eux, le mixeur électrique s'affiche de plus en plus polyvalent sur le marché de l'électroménager. Ne faites cependant pas l'impasse sur sa capacité à fouetter et à mélanger, ses fonctionnalités premières.

  • La puissance

Misez sur un modèle de mixeur électrique à plusieurs vitesses. Référez-vous également au poids de l'appareil ainsi qu'à la prise en main de sa poignée. Le produit doit être doté d'une bonne ergonomique. En règle générale, la puissance d'un tel engin est comprise entre 150 et 600 watts. Le variateur de vitesse permet quant à lui de choisir la vitesse qui convient le mieux à la mixture. Plus vous avez de nombre de vitesses, plus la précision de vos préparations se fera sentir.

  • Le fil d'alimentation

Pour que le produit soit toujours bien équilibré, le fil d'alimentation du mixeur ne doit pas être compliqué à enrouler dans son habitat. Il doit être assez souple.

  • La fréquence d'utilisation

En fonction de comment vous utiliser votre mixeur (une fois l'an ou tous les jours), vous devez choisir le modèle qui comble vos besoins. Plus la fréquence d'utilisation est élevée, plus votre équipement devra être performant et robuste pour tenir dans le temps. Pour un usage beaucoup plus modeste, un produit d'entrée de gamme suffit avec un batteur électrique pas cher. Pour choisir votre batteur mixeur, analysez au préalable vos besoins, en identifiant les caractéristiques que vous attendez de votre appareil et l'utilisation que vous en ferez en cuisine.

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