Planchas électriques

Plancha électrique

Longtemps délaissée au profit d’autres accessoires de cuisson, la plancha électrique revient au-devant de la scène culinaire par l’initiative de quelques chefs cuisiniers dont la réputation n’est plus à faire. Grâce à eux, bon nombre de foyers retrouvent le plaisir de cuisiner ou de griller différentes sortes d’aliments.

Qu’est-ce qu’une plancha électrique?

Une plancha électrique est un accessoire de cuisson qui s’utilise à l’intérieur près d’une source électrique. Pour fonctionner, la plancha doit être raccordée au secteur avec un branchement de 220 V. Elle est principalement recommandée pour la coction des repas en petit comité. Ses performances varient en fonction de son revêtement. À noter que les matériaux principaux qui entrent dans la composition des planchas électriques sont la fonte et l’aluminium. Si la plancha est prévue pour être utilisée quotidiennement, il faudra l’installer à proximité d’une hotte d’aspiration pour éviter la dispersion de l’odeur de brûlé dans l’appartement.

Le temps de cuisson des aliments sur une plancha électrique

La plancha électrique monte plus doucement en puissance qu’une plaque à induction portable. En ce sens, pour préparer rapidement les repas, la plancha électrique n’est pas la meilleure solution. Cependant, elle n’en demeure pas moins un accessoire que l’on aime utiliser. Si cet appareil vous intéresse, mais que le temps de cuisson est un critère qui vous tient à cœur, vous devez opter pour les modèles dont les puissances sont élevées (3200 Watts). Ils vous permettront de cuire de la viande et des légumes en un minimum de temps.

Quels sont les critères de choix d’une bonne plancha électrique?

La plancha électrique est un électroménager de cuisine qui s’utilise au quotidien. Pour acquérir le meilleur produit de notre sélection, les critères à prendre en compte avant l’achat sont :

• Les dimensions: qu’elle soit destinée pour l’intérieur ou l’extérieur, la taille de la plancha électrique devra être en accord avec le nombre de personnes dans la famille. Plus vous êtes nombreux à la maison, plus la plancha électrique doit être grande. Les modèles compacts sont réservés aux couples sans enfants.
• La puissance de l’appareil: également un critère crucial. Pour garantir une bonne cuisson, il faut une plancha capable d’atteindre rapidement une température de 270 degrés.
• La facilité de nettoyage: préférez les modèles dont la plaque se nettoie facilement.
• Le matériau de la plaque de cuisson: l’inox est le matériau le mieux adapté aux usages domestiques quotidiens.

Quels sont les avantages offerts par la plancha électrique?

La plancha électrique inox offre de nombreux avantages. Si cet outil de cuisson s’est rendu aussi populaire, c’est surtout par le fait qu’elle permet de conserver intacte la saveur des aliments. Comme elle fonctionne selon le principe de la cuisson par contact, il n’y a pas besoin d’ajouter de la matière grasse sur les aliments, les fruits de mer, les poissons, les saucisses, les viandes, les légumes et même les fruits peuvent y être cuits et encore, leurs goûts ne sont pas altérés une fois qu’ils sont cuits.

La plancha électrique présente les mêmes bienfaits nutritionnels et diététiques que la planche électrique. En effet, une légère vaporisation d’huile d’olive sur la plancha suffit largement pour cuire les aliments sans les brûler. C’est ainsi que l’on conserve leurs saveurs et surtout leurs bienfaits nutritionnels. C’est l’une des raisons qui font que cet appareil est largement adopté par les personnes qui se soucient de leur santé.

À noter que la plancha électrique peut être utilisée à toutes les périodes de l’année, et encore, elle peut être emportée en déplacement avec soi, à condition qu’elle ne soit pas trop encombrante. Grâce au thermostat, la régulation de la température se fait d’une manière très simple. Pour réaliser des cuissons de haute précision, il n’y a pas de meilleure alternative que la plancha électrique inox.

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