Sans aucun doute l’une des recettes les plus savoureuses. En préparant ces rondelles d’oignon dans notre friteuse à air, vous les rendrez plus saines et elles ne couleront pas d’huile. Vous pouvez également accompagner le plat de la sauce qui vous plaît le plus.
Produits pour le préparer avec
Ingrédients
- 2 oignons rouges moyens
- 150 g de farine de pois chiches
- 400 ml d’eau très froide
- 10 g de sel marin
- 10 g de paprika
Elaboration étape par étape
- Epluchez les oignons et coupez-les en rondelles. Séparez soigneusement les tranches, une par une.
- Mettez la farine de pois chiches, le paprika et le sel dans un plat profond et remuez le mélange. Placez-les dans un autre plat profond avec de l’eau froide.
- Retirez le panier de le fryer. Placez un bol à sa place (on fait cela pour que la farine des anneaux tombe dans le bol). Remettez le panier en place.
- Préchauffez le fryer pendant 2 minutes à 200 degrés.
- Faites tremper les anneaux un par un, d’abord dans l’eau, puis dans le mélange de farine.
- Placez les anneaux dans le fryer. Vaporisez de l’huile d’olive extra vierge sur le dessus. Cuire pendant 10 minutes à 200 degrés.
- Servir avec de la sauce tomate, de la moutarde ou des tomates frites épicées.