CHAPELURE AUX HERBES

Faite parCREATE
La chapelure maison est l’une des recettes les plus simples et les plus pratiques que nous pouvons préparer avec notre Chefbot. Bien que nous puissions le préparer parfaitement avec le pain qui est resté dur, pour obtenir la texture et la saveur parfaites, l’idéal est d’être prévoyant. Lorsque nous voyons que nous avons plus de pain que nous allons en consommer et qu’il commence à durcir ou à mâcher, nous pouvons le couper en tranches épaisses et le faire sécher dans le four (légèrement ouvert, pour aider à éliminer l’humidité) à une température d’environ 90ºC pendant environ 20 minutes (ou jusqu’à ce qu’il soit sec comme une biscotte, mais non grillé).
Portions 1 unidad
Temps de préparation5 min
Temps de cuisson1 min

Ingrédients

Pour environ 110 g de chapelure

  • 100 g de pain sec en tranches (mieux si on vient de le faire sécher au four)
  • Une cuillère à soupe d'herbes aromatiques séchées au goût (origan, basilic, persil, romarin, thym ou un mélange de plusieurs)

Elaboration étape par étape

  • Mettez l’accessoire lames dans le verre (tout sec). Ajoutez les 100 g de pain en morceaux et les herbes aromatiques selon votre goût. Programmer 1 minute à la vitesse 10 et fermer.
  • Ouvrez le Chefbot et assurez-vous que le pain est complètement râpé, sans morceaux. Si c’est le cas, mettez-le dans un bocal, un sachet à fermeture éclair ou un récipient bien fermé et conservez-le dans un endroit frais et sec (ou au réfrigérateur). S’il reste des pièces, programmez à nouveau 1 minute à la vitesse 10, fermez et, lorsque le cycle est terminé, procédez comme au début de ce point.

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