Les pestos sont délicieux pour accompagner et donner du goût à différents plats tels que les pâtes, les pommes de terre, les légumes… A cette occasion, c’est aussi une recette d’utilisation, car nous allons utiliser les feuilles des carottes, normalement très oubliées.
Produits pour le préparer avec
Ingrédients
- 120 g Feuilles de carotte sans tige
- 60 g Noix pelées
- 1 grosse gousse d’ail
- 60 g Fromage parmesan râpé
- 100 ml Huile d’olive extra vierge
- Sel au goût
Elaboration étape par étape
- Lavez les feuilles de carottes et épluchez l’ail.
- Mettez l’accessoire lames dans le verre.
- Ajoutez au verre les 120 g de feuilles de carottes, les 60 g de noix, la gousse d’ail pelée, les 60 g de parmesan râpé, du sel selon votre goût et la moitié de l’huile d’olive (50 ml). Réglez pendant 20 secondes à la vitesse 5 et fermez.
- Ouvrez le Chefbot et poussez vers le bas avec la spatule ce qui a pu coller aux murs. Réglez à la vitesse 5 pendant 20 secondes et fermez.
- Ouvrez le Chefbot et utilisez la spatule pour verser le pesto dans un bol ou un tupper. Ajouter les 50 ml d’huile restants et remuer avec une cuillère. A conserver au réfrigérateur.