Si vous connaissez les pommes de terre hasselback, vous savez qu’il s’agit d’une façon de cuire les pommes de terre au four. Ces pommes de terre sont cuites entières mais avec des entailles profondes sur toute la surface, de sorte qu’entre les tranches de pommes de terre, vous pouvez mettre différents ingrédients, tels que des épices, de l’ail, du fromage… C’est à partir de cette idée que nous avons créé cette délicieuse recette. Cette poitrine de poulet hasselback est farcie d’épinards et de différents types de fromage, ce qui la rend vraiment juteuse. De plus, la saveur du fromage grillé est spectaculaire, alors n’hésitez pas à l’essayer, car il est si facile que vous allez l’adorer.
Produits pour le préparer avec
Ingrédients
- 2 poitrines de poulet
- 100 g d’épinards frais
- 130 g fromage crème
- 100 g de mélange de fromages râpées
- Une pincée de noix de muscade
- Sel et poivre
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
Elaboration étape par étape
- Mettez les 100 g d’épinards hachés dans une casserole d’eau bouillante et faites-les cuire pendant 2 minutes. Egouttez bien l’eau et mettez-les dans un bol.
- Ajoutez 120 g de fromage frais, 100 g de fromage râpé et une pincée de noix de muscade aux épinards et assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre. Mélangez bien.
- Prenez les poitrines et coupez-les dans le sens de la largeur et à une distance de 1 cm. Ils doivent être profonds mais sans atteindre le fond.
- Farcir les découpes des poitrines avec le mélange de fromage et d’épinards.
- Vaporisez les poitrines farcies avec un spray d’huile d’olive ou brossez-les avec un pinceau.
- Retirez la casserole de le fryer air, placez une poitrine dans le panier et remettez la casserole dans le fryer air. Faites cuire pendant 15 minutes à 200ºC.
- Après ce temps, retirez la poitrine et vérifiez qu’elle est bien cuite. Si nécessaire, programmez 5 minutes de cuisson supplémentaires.
- Répétez l’opération avec l’autre poitrine farcie.