Chi non ama fare colazione con delle crepes? Questa ricetta è perfetta per un brunch o uno spuntino con amici o in coppia. La salsa di liquore all’arancia sta particolarmente bene con queste crepes spugnose, perché si assorbe benissimo. Si può omettere il liquore dalla ricetta e prepararli senza alcool, il risultato è molto simile e adatto ai bambini. Per un risultato perfetto, si consiglia di utilizzare una padella ampia e antiaderente. Con le quantità di questa ricetta otterremo 6 crepes e si può raddoppiare per prepararne di più. Bon appétit!
Prodotti con cui prepararla
Ingredienti
- 135 g di farina di frumento (normale o integrale)
- 360 g latte o bevanda vegetale
- ½ cucchiaino di sale
- Olio d’oliva per friggere (q.b)
Ricetta passo a passo
- Inserisci l’accessorio lama nel bicchiere. Aggiungi la bevanda vegetale, la farina e il sale allo Chefbot. Programma 15 secondi alla velocità 6.
- Versa l’impasto in una ciotola e lascialo riposare mentre prepari la salsa d’arancia.
- Risciacquare con un po’ acqua il bicchiere dello Chefbot e inserire la pala mescolatrice. Spremere 2 arance grandi e versarne il succo nello Chefbot insieme agli altri ingredienti della salsa.
- Programma 3 minuti alla velocità 1 a 90º.
- Per preparare le crepes, scaldare un po’ d’olio in una padella ampia. Versare un mestolo di pasta al centro della padella e fare un movimento circolare in modo che si distribuisca uniformemente su tutta la base.
- Farlo cuocere per qualche minuto, finché non si formeranno delle bolle in superficie e i lati si staccheranno facilmente.
- Girare la crêpe con una spatola e lasciare che si cuocia anche dall’altra parte. Ripetere con il resto del composto.
- Servi le tue crepes con sopra la salsa all’arancia.