Questa base per la pizza croccante e salutare è un modo divertente, delizioso e semplce di mangiare cavolfiore. Si cucina facilmente al forno per 30 minuti e puoi aggiungere i toppings che più ti piacciono.
* Avrai bisogno di una borsa o un panno di garza per poter colare il cavolfiore.
Prodotti con cui prepararla
Ingredienti
- 1,2 kg cavolfiore
- 2 cucchiai semi di lino macinati
- ½ limone succo di limone
- 1 cucchiaino origano
- 1 cucchiaino timo
- 1 cucchiaino sale
- 1 cucchiaino pepe macinato
- 30 g lievito di birra
- 150 g farina di avena o avena macinata
Ricetta passo a passo
- Aprire lo Chefbot, montare le lame e tagliare il cavolo in pezzi di media grandezza. Inserire la metà del cavolfiore nello Chefbot e tritare per 30 secondi alla velocità 6.
- Versare in una ciotola grande il cavolo sminuzzato e ripetere il processo con il resto del cavolfiore, tritare per 30 secondi alla velocità 6. Non tritiamo tutto il cavolo in una volta sola perché non abbiamo abbastanza spazio nello Chefbot.
- Mettere in una borsa di garza il cavolo sminuzzato e stringere facendo pressione per eliminare l’eccesso d’ acqua.
- Aprire lo Chefbot, montare le lame e aggiungere il cavolfiore, i semi di lino, il succo di limone, l’origano, il timo, il sale, il pepe, il lievito di birra e la farina. Tritare per 10 secondi alla velocità 6.
- In una leccarda stendere un foglio di carta da forno, stendere la pasta con forma di pizza e aggiungere degli ingredienti al gusto.
- Il tempo di forno della base è tra i 20 e i 30 minuti a 200ºC fino alla doratura.