La pizza è sicuramente uno dei piatti più riconosciuti al mondo. Ha una sua giornata internazionale il 9 febbraio e per molti è uno dei pilastri fondamentali della gastronomia. Sebbene l’Italia ( a Napoli più precisamente) sia considerata la madre indiscussa di questo piatto, le sue origini sono ancora oggetto di dibattito. Già in Egitto si usava la pasta di pane, molto simile a quella della pizza, cotta con salse e altri ingredienti.
Con questa ricetta per l’impasto della pizza con lo Chefbot avrete la base perfetta per ottenere la vostra versione della migliore pizza fatta in casa.
Prodotti con cui prepararla
Ingredienti
- 170 gr d’ acqua
- 30 gr di olio
- Un pizzico di sale
- 350 gr di farina
- Lievito (opzionale)
Ricetta passo a passo
- Riscaldare l’acqua insieme all’olio e al sale per 30 secondi alla velocità 2 a 40 gradi.
- Collocare l’accessorio lama per tritare. Aggiungere la farina (lievito opzionale) e impostare il robot a velocità 1 (velocità “impastare”) per 2 minuti.
- Una volta che abbiamo l’impasto facciamo una palla e la avvolgiamo in un panno. Lasciamo riposare per circa 20 minuti. Se si ha utilizzato il lievito precedentemente, lasciare l’impasto crescere per circa 3 ore.
- Una volta riposato l’impasto lo stendiamo con l’aiuto di un rullo e lo modelliamo, aggiungiamo gli ingredienti che vogliamo e lo mettiamo in forno preriscaldato a 220 gradi per circa 15 minuti.
Wonderfull recipe
Thank you!
Se si mette il lievito, dovrebbe essere specificato che bisogna attendere almeno 3 ore per la lievitazione, prima di passare alla cottura
Ciao Daniela!
Grazie per il commento. Abbiamo aggiornato la ricetta.
Continua a seguirci 🙂
manca il tipo di spatola da utilizzare
Ciao Alessandra!
Abbiamo aggiornato la ricetta. Ora trovi tutte le informazioni.
Grazie e continua a seguirci:)
Avete la possibilità di inserire direttamente la ricetta nel menù del Robot da cucina tramite aggiornamento ?
Sarebbene fantastico.
Ciao Lorenzo! Nuove ricette saranno aggiornate presto 🙂
Salve, non viene specificata la quantità del lievito.
Ciao Pamela! Il lievito è facoltativo, quindi potete aggiungerlo se volete 🙂
Buongiorno quanto lievito avete messo per 350 gr di farina ???
Ciao! Potresti usare 8 grammi di lievito di birra, speriamo di averti aiutato 🙂
Salve ma esiste la velocità spiga?
Ciao, Michele.
Se ti riferisci alla possibilità di impastare, nel robot chefbot è presente la funzione impasto.
Per altre informazioni, contattaci 🙂