Maszyny do lodów

W niektórych rodzinach są wspomnieniem powielanym od pokoleń. Domowe lody kręcone przez babcię. Niezapomniany smak, niedający się porównać z niczym. Niestety tradycja wyrabiania własnych lodów na kilkadziesiąt lat zniknęłaz polskich kuchni niemal całkowicie. Ze względu na brak czasu i obfitość gotowych produktów w sklepach.

Dzisiaj moda na domowe gelato stopniowo wraca. Głównie za sprawą rozwoju technologii. Maszynka do lodów umożliwia wyrabianie tych słodyczy szybko, łatwo i bezproblemowo.

Jak działa urządzenie do lodów?

Kiedyś zrobienie domowych lodów było nie lada problemem. Najpierw trzeba było utrzeć masę, a następnie ją zmrozić. I znowu utrzeć. I znowu mrozić. I tak co trzydzieści minut.

Na szczęście dzisiaj możemy kupić sprzęt kuchenny, który łączy obydwie czynności w jeden proces. Urządzenie do lodów rozrabia produkty w niskiej temperaturze. Dzięki temu przyrządzenie tych letnich smakołyków staje się dziecinnie proste.

Dla kogo są przeznaczone urządzenie do lodów?

Maszyny do lodów to urządzenia z serii funny cooking. Nie są nam stricte niezbędne w kuchni. Za pomocą niektórych z nich zrobimy obiad (tutaj jako przykład można wymienić piec do pizzy). Większość jednak została stworzona z myślą o przygotowywaniu deserów i imprezowych przekąsek.

Maszynka do lodów to idealny zakup dla wszystkich osób, które uwielbiają zabawę w kuchni. Łączenie nowych składników i eksperymentowanie. Tworzenie odważnych kompozycji i połączeń.

Paradoksalnie wielu ludzi kupuje te urządzenia również z przyczyn zdrowotnych. Skład kupnych lodów często pozostawia wiele do życzenia. Produkty wielkich koncernów są pełne chemii. Odczynników smakowych, barwników i konserwantów. Jeśli robimy lody samodzielnie, mamy pewność, co znajdzie się w składzie.

Tymi urządzeniami często interesują się też osoby, które nie trawią laktozy. Na rynku znajdziemy lody bez mleka. Delikatnie mówiąc nie są jednak dostępne w każdym sklepie. Z własną maszyną zrobimy własne lody właściwie z czego tylko chcemy.

Jak zrobić domowe lody?

Lodówki to spore urządzenia. Nie bez powodu. Pomimo rozwoju technologii ich system chłodzący zajmuje dużo miejsca. Maszyny do lodów są z kolei niewielkie. Wprawne oko od razu pozna, że nie są w stanie same zmrozić produktów. Kroki są następujące:

• Przed rozpoczęciem produkcji własnych lodów misę lub wkład należy umieścić w zamrażarce. Dokładne informacje na temat postępowania powinny się znajdować w instrukcji danego urządzenia.
• Równocześnie dla ułatwienia pracy maszyny schładzamy półprodukty na nasze lody.
• Misę wyjmujemy i montujemy. W niej umieszczamy mieszankę składników i włączamy.
• Maszyna będzie mieszać półprodukty przez 20 do 60 minut. Pod koniec procesu możemy dodać orzechy, wiórki czekolady albo cokolwiek innego, co nam akurat przyjdzie do głowy.

Pomysły na domowe lody z propozycjami podania

Podstawową zaletą posiadania maszyny do lodów jest to, że nie musimy się ograniczać do smaków dostępnych w sklepach. Możemy przyrządzić nieskończoną ilość propozycji, kierując się wyłącznie własną fantazją. Kilka przykładów zamieszczamy poniżej:

• Domowe lody waniliowe. Aby je przyrządzić, potrzebujemy mleko, śmietankę trzydziestkę, jajka, cukier laskę wanilii i sos angielski. Należy podgrzać składniki mleczne i równocześnie rozbić żółtka. Następnie łączymy wszystkie produkty, dalej mieszając. Tego typu lody można podać z goframi. Aby deser był w stu procentach domowy, przyda się gofrownica.
• Lody snickers. Jeden z najbardziej znanych batonów na świecie. Jego smak możemy odtworzyć nie tylko w formie ciasta ale też lodów. Do przygotowania deseru potrzebujemy orzechów ziemnych, czekolady, brązowego cukru, mleka, jajek oraz śmietanki. Karmel artystycznie rozlany po talerzu dopełni kompozycję smakową.
• Sorbet cytrynowy. W tym wypadku potrzebujemy wyłącznie cytryn i cukru. Po schłodzeniu obydwa składniki umieszczamy w maszynie, która je rozdrabnia na delikatne, pyszne lody bez mleka. Aby dopełnić orzeźwienie sorbet możemy podać z musem miętowym.
• Lody mango z kardamonem. Podgrzewamy mleko i żółtka. Do nich dodajemy serek oraz zmielone mango. Mieszamy i przyprawiamy kardamonem do smaku. Po schłodzeniu wszystko umieszczamy w maszynie. Lody proponujemy oprószyć wiórkami z białej czekolady.

Odkryj także nasz duży wybór maszyny do popcornu online.