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O ananás é uma base deliciosa para preparar um sumo, pois tem a doçura e acidez perfeitas para adicionar citrinos, plantas aromáticas e molhos com características tão particulares como o gengibre. As sementes de chia previamente hidratadas proporcionam um efeito saciante, graças ao seu elevado conteúdo de fibras.
Ingredientes (Para…
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Uma sanduíche, preparada com bom pão, queijo de qualidade e alguns ingredientes que combinam bem com o sabor de ambos e o potenciam, pode ser um jantar informal muito bom (especialmente nos dias em que o desejo de ver um filme no sofá supera o desejo de cozinhar). Estes…
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A mousse de chocolate é uma sobremesa saborosa e deliciosa a que ninguém resiste: um creme arejado – graças aos claras em neve – que derrete na boca e é suficientemente doce sem ser enjoativo. Para isso, é importante escolher um chocolate preto, com uma percentagem de cacau de…
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A pizza é certamente um dos pratos mais reconhecidos do mundo. Tem o seu próprio dia internacional no dia 9 de Fevereiro e, para muitos, é um dos pilares básicos da alimentação. Embora a Itália (e mais especificamente Nápoles) seja considerada a mãe indiscutível deste prato, as suas origens…
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Um aperitivo ou primeiro prato cuja preparação é muito simplificada se você tiver um processador de alimentos como o seu Chefbot, cuja versão caseira é muito mais gostosa do que qualquer coisa que possamos comprar congelada ou enlatada. Podemos adaptar o recheio aos restos de peixe no forno ou…
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Preparar um bom pão integral em casa, com uma migalha densa e húmida e um aroma perfumado, é um prazer que a nossa padaria coloca ao nosso alcance. Este tipo de pão é muito comum na Europa Central e do Leste, e pode ser aromatizado – se desejado -…
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A preparação de um produto fermentado tão saudável como o iogurte em casa requer um ambiente com temperatura controlada durante um longo período de tempo – algo muito fácil de conseguir com o programa 15 do DEPAN 710-IK – e um iogurte “vivo” para iniciar o processo (as chamadas…
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As panquecas são um dos pequenos-almoços de maior sucesso quando temos crianças em casa (incluindo crianças de qualquer idade). Alguns supermercados vendem misturas prontas a usar, mas muitas vezes têm ingredientes difíceis de identificar e são também muito mais caros do que se os prepararmos em casa, com um…
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